Comer um jantar vegano pode reduzir o risco de doenças cardíacas em 10%, sugere a pesquisa.
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O número de britânicos que adotam um estilo de vida baseado em plantas quadruplicou apenas entre 2014 e 2019.
Quer se trate de preocupações com o bem-estar animal, mudanças climáticas ou nosso próprio bem-estar - cada vez mais pessoas estão cortando carne e laticínios.
Embora uma dieta totalmente baseada em vegetais possa ser muito extrema para alguns, ser "flexitarista" também pode ter benefícios.
Depois de analisar mais de 27.000 adultos norte-americanos, cientistas da Harbin Medical University, na China, revelaram que comer um jantar vegano reduz o risco de doenças cardíacas, mesmo que fiquem carnívoros pelo resto do dia.
"O horário das refeições, juntamente com a qualidade dos alimentos, são fatores importantes a serem considerados ao procurar maneiras de reduzir o risco de doenças cardíacas", disse o autor do estudo, Ying Li.
"Nosso estudo descobriu que pessoas que comem um jantar à base de vegetais com mais carboidratos inteiros e gorduras insaturadas reduziram o risco de doenças cardíacas em 10%."
Os carboidratos integrais incluem vegetais, lentilhas e grãos integrais - como pão integral, arroz e macarrão. As gorduras insaturadas saudáveis para o coração incluem azeite de oliva, peixes gordurosos - como salmão, nozes e sementes.
"É sempre recomendável ter uma dieta saudável, especialmente para aqueles com alto risco de doenças cardíacas, mas descobrimos que comer carne e carboidratos refinados no café da manhã em vez de no jantar estava associado a um risco menor", disse Li.
AUTOR : YAHOO Alexandra Thompson
