Comer com "restrição de tempo" tornou-se uma tática popular de perda de peso, mas um novo ensaio clínico não encontrou benefícios em adicioná-lo ao antiquado corte de calorias.
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| jejum intermitente |
A alimentação com restrição de tempo é uma forma de jejum intermitente , em que as pessoas se limitam a comer dentro de uma determinada janela de tempo a cada dia. Do lado de fora dessa janela, eles juram tudo que não seja água ou outras bebidas sem calorias.
A restrição de tempo tornou-se uma estratégia popular de perda de peso , em grande parte porque é simples. Em vez de laboriosamente contar calorias, as pessoas só precisam olhar o relógio. E pequenos estudos mostraram que janelas de alimentação limitadas – seis horas sendo uma das mais populares – podem ajudar as pessoas a perder alguns quilos.
No novo estudo, os pesquisadores testaram se a adição de restrição de tempo à contagem tradicional de calorias tinha algum benefício extra na perda de peso.
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O veredicto foi "não", de acordo com resultados publicados quinta-feira no New England Journal of Medicine .
Pesquisadores na China descobriram que, quando um grupo de adultos obesos reduziu as calorias, com ou sem adição de restrição de tempo, aqueles no grupo em jejum não mostraram maior perda de peso.
A boa notícia foi que ambos os grupos foram bem-sucedidos – perdendo uma média de cerca de 14 a 17 libras ao longo de um ano. Eles também perderam gordura corporal e apararam alguns centímetros de suas cinturas, usando restrição de tempo ou não.
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Mas especialistas disseram que as descobertas não dizem muito sobre a eficácia da alimentação com restrição de tempo, por si só.
Eles apontaram que ambos os grupos de estudo foram instruídos a reduzir suas calorias diárias em 25%, com o apoio de um programa intensivo que envolveu treinadores de saúde e manutenção de registros diários de alimentos.
Portanto, é difícil mostrar um benefício adicional de comer em camadas com restrição de tempo, de acordo com o Dr. Blandine Laferrère, endocrinologista e professor de medicina do Centro Médico Irving da Universidade de Columbia, em Nova York.
Laferrère, que co-escreveu um editorial de acompanhamento , disse que o estudo demonstra o poder de cortar calorias.
"A restrição calórica funciona para perda de peso", disse ela.
Mas até que ponto os resultados se aplicam às pessoas no mundo real é discutível, de acordo com Laferrère.
Outro pesquisador americano que estuda o jejum intermitente concordou.
"Este teste não está realmente testando a alimentação com restrição de tempo", disse Krista Varady, professora de nutrição da Universidade de Illinois, em Chicago.
As pessoas recorrem à restrição de tempo para uma maneira mais simples de atingir a meta de redução de calorias, não como um complemento à contagem de calorias, explicou Varady.
E se eles acharem que a restrição de tempo é uma maneira sustentável de comer menos, ela disse, isso pode funcionar bem para eles.
"O mais importante é encontrar algo que se encaixe no seu estilo de vida", disse Varady. "Eu não acho que há uma dieta que seja melhor para todos."
Laferrère também apontou uma característica importante dos pacientes do estudo: eles começaram com uma janela de alimentação bastante estreita por dia. Em média, eles comiam refeições e lanches durante um período de 10 horas por dia. Isso foi limitado a oito horas durante o julgamento - uma mudança relativamente modesta de duas horas.
Em contraste, Laferrère disse que sua pesquisa descobriu que as pessoas nos Estados Unidos normalmente comem por um período mais longo a cada dia – em média 14 horas. Estreitar essa janela pode ter um impacto maior na perda de peso.
Para o estudo, pesquisadores liderados pelo Dr. Deying Liu da Southern Medical University em Guangzhou, China, recrutaram 139 pacientes com obesidade. Todos eles começaram uma dieta de calorias reduzidas, mas metade foi aleatoriamente designada para também ter restrição de tempo – comendo apenas entre 8h e 16h todos os dias.
Após um ano, a perda de peso foi semelhante entre os dois grupos - assim como as reduções na pressão arterial, colesterol e açúcar no sangue.
Varady disse que os pontos fortes do estudo são seu tamanho relativamente grande e longo acompanhamento.
"Mas não acho que isso aborde a questão de saber se a alimentação com restrição de tempo funciona", disse ela.
Estudos anteriores, menores, indicaram que a estratégia ajuda as pessoas a perder peso. Mas, disse Varady, os pesquisadores só a estudam há cerca de cinco anos, e ainda há muito a aprender.
Nesse ponto, a tática pode valer a pena para pessoas com obesidade que a consideram atraente. No entanto, Varady disse que alguns grupos devem evitar comer com restrição de tempo – incluindo mulheres grávidas e lactantes, pessoas com histórico de distúrbios alimentares e adultos com mais de 70 anos (devido a preocupações com perda muscular).
Ela também aconselhou as pessoas com diabetes a conversarem com seus médicos primeiro, já que estão tomando medicamentos para controlar o açúcar no sangue.
Mais Informações
A Escola de Saúde Pública de Harvard tem mais sobre jejum intermitente .
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