Tudo o que você precisa saber sobre a gripe aviária
A família de vírus conhecida como gripe aviária está atingindo o Canadá e o mundo com força neste momento. Mas de onde vem? Como se espalha? E é perigoso? Nós respondemos suas perguntas
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À medida que a gripe aviária continua a se espalhar pela América do Norte, cepas altamente patogênicas do vírus mataram ou levaram ao abate de quase 1,4 milhão de aves em quase todas as províncias canadenses.
Nos Estados Unidos , esse número subiu para mais de 35 milhões de animais até 28 de abril.
“Estamos extremamente preocupados com a situação agora”, disse Camille Labchuk, advogada e diretora executiva do grupo canadense de advocacia Animal Justice.
“Neste ponto, 1,4 milhão de aves serão gaseadas, sufocadas até a morte ou terão o pescoço quebrado, tudo sem supervisão como em um matadouro.”
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| Vírus da gripe aviária A H5N1 (visto em ouro). Os vírus da gripe aviária geralmente não infectam humanos; no entanto, vários casos de infecções humanas e surtos foram relatados desde 1997. Quando essas infecções ocorrem, as autoridades de saúde pública monitoram essas situações de perto. Cynthia Goldsmith / Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças |
Mary-Jane Ireland, diretora veterinária da Agência Canadense de Alimentos e Inspeção (CFIA), disse à Glacier Media que a mortalidade é alta para o vírus, mas que toda ave que não morre é “humanamente sacrificada e descartada para evitar a propagação do vírus”. doença."
As preocupações com a gripe aviária vão além do bem-estar animal – o grupo de vírus ameaça os preços dos alimentos, as populações de aves aquáticas selvagens e até a saúde humana.
A Glacier Media conversou com biólogos, agências governamentais, grupos industriais e defensores do bem-estar animal para entender o que está em jogo.
Aqui está o que você precisa saber.
Como BC foi afetado pela gripe aviária até agora?
A CFIA confirmou casos positivos da chamada “gripe aviária” em três rebanhos domésticos de BC. Cepas de alta patogenicidade (HPAI) – a variedade mais mortal – foram identificadas em todos os casos.
Uma granja comercial ao norte de Enderby, BC, foi colocada em quarentena na semana passada depois que a gripe aviária contagiosa foi detectada em seus animais. Outro surto foi confirmado na segunda-feira em um rebanho de aves domésticas em Kelowna. A descoberta levou a agência e o Ministério da Agricultura e Alimentação do BC a alertar os produtores de aves em um raio de 12 quilômetros do rebanho infectado.
“Todo mundo está preocupado. Estamos no nosso nível mais alto de biossegurança, que é o vermelho. E estamos tentando proteger nossos rebanhos”, disse a porta-voz do BC Egg Marketing Board, Amanda Brittain.
No último surto, em Burton, BC, a agricultora Peggy Ife disse à CBC News que havia perdido 80% de seu rebanho depois que 70 galinhas morreram no que ela suspeita ser devido à gripe aviária. Ife disse que os inspetores da CFIA visitaram sua fazenda na segunda-feira para coletar amostras.
A CFIA confirmou um surto em 27 de abril em um pequeno rebanho no Distrito Regional de Central Kootenay. Não está claro se o surto confirmado está entre o rebanho de Ife.
O Ministro da Agricultura e Alimentação de BC alertou os proprietários de rebanhos de quintal para permanecerem “vigilantes” e reduzirem ou eliminarem os encontros com pássaros selvagens e humanos. Também recomendou que os proprietários aumentem a desinfecção de roupas e calçados.
“Peggy mora a dois ou três quilômetros de mim”, disse Forest McCormack, que administra a fazenda McCormack de quarta geração. “Posso trancar meus pássaros e seguir todos esses protocolos. No final do dia, não é uma instalação médica fechada.
“É uma daquelas situações em que você só precisa superar como agricultor.”
E em Delta, uma amostra recente de uma águia americana testou positivo para HPAI . É a segunda águia a testar positivo desde fevereiro deste ano, quando uma foi encontrada em Vancouver.
A província disse sexta-feira que sete aves selvagens que morreram entre 20 e 27 de abril também testaram positivo para cepas H5 da gripe aviária. Isso inclui “três gansos da neve e um ganso do Canadá na área de Vanderhoof, e águias carecas individuais de Lac la Hache (perto de 100 Mile House), Bowen Island e Vancouver”, observou um boletim da província.
De onde vem a gripe aviária?
A gripe aviária existe há milhares de anos. Os cientistas isolaram variantes do vírus da gripe em mais de 100 espécies de aves selvagens em todo o mundo, desde aves aquáticas como gansos, cisnes, patos e gaivotas até espécies costeiras como maçaricos, maçaricos e cegonhas.
Muito parecido com uma árvore filogenética da evolução dos primatas, os cientistas usaram o sequenciamento genético da gripe aviária para revelar duas famílias evoluindo independentemente - uma na América do Norte e outra na Ásia, explica Ronald Ydenberg, professor de ecologia comportamental e diretor do Centro de Estudos da Universidade Simon Fraser. Ecologia da Vida Selvagem.
Hoje, existem mais de 100 variações do vírus. Mas, da mesma forma que muitos humanos passam por um surto anual de gripe, muitas cepas das variedades aviárias raramente causam mais do que resfriados, letargia ou febre nas aves.
Na China , onde mais aves são criadas do que em qualquer outra parte do mundo, pesquisas apontam para a parte sul do país como um “epicentro para a geração de novas cepas de gripe aviária”. Aqui, grandes populações de aves aquáticas selvagens e aves domésticas vivem a curta distância.
Ydenberg compara a propagação da gripe aviária à cólera em populações humanas. A cólera nunca desaparece verdadeiramente do planeta e, em um desastre humanitário, muitas vezes surge em campos de refugiados, onde as pessoas vivem em bairros apertados com saneamento limitado.
Ydenberg observa que as granjas avícolas são o equivalente epidemiológico de um campo de refugiados para pássaros.
“Em uma granja, você tem um suprimento infinito de novos hospedeiros… Não importa se você matar seu hospedeiro rapidamente, porque você pode infectar rapidamente muitos outros novos hospedeiros”, disse Ydenberg enquanto dirigia para a Delta para verificar o migração anual de maçaricos.
“Há milhares de pássaros lá. Eles são todos imunologicamente ingênuos. Eles não tiveram tempo de desenvolver qualquer resistência. E há um novo lote a cada seis semanas.”
Como a gripe aviária se espalha?
Os vírus que causam a gripe aviária podem ser eliminados através da saliva, fezes e secreções nasais de uma ave. Se um animal infectado cair em um lago, perto de um alimentador de pássaros ou em um celeiro apertado, ele pode facilmente passar para outro indivíduo – seja selvagem ou doméstico.
Algumas jurisdições recomendaram que os moradores retirem os alimentadores de pássaros e os agricultores implementem uma triagem biológica rigorosa de novos animais em uma fazenda.
O vírus pode facilmente se mover na outra direção, de animais domésticos a animais selvagens, diz Ydenberg.
Imagine uma ave migratória em um lago próximo a um galinheiro, disse ele.
“O galpão tem grandes ventiladores que estão soprando ar. Ele estará soprando trilhões de partículas de vírus junto com todo esse ar”, disse ele.
Se uma cepa altamente patogênica estiver no ar e pousar na lagoa, um pássaro selvagem pode ser infectado e carregá-lo para um bando saudável.
Os padrões diários das pessoas também são um problema. Os vírus podem ser transmitidos através de superfícies contaminadas, como a bota de um agricultor ou um comedouro, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA.
“Fomites”, objetos inanimados que podem transmitir um organismo infeccioso, são outra fonte comum de transmissão.
Um caminhão de lixo, roupas, pneus de caminhão podem desempenhar esse papel – o que significa que um veterinário menos cauteloso ou motorista de caminhão de lixo pode transportar uma cepa de vírus de uma fazenda para outra.
“Essa é de longe a rota mais provável do que as aves migratórias”, disse Ydenberg.
A gripe aviária também é conhecida por cruzar fronteiras e espécies com consequências devastadoras.
Em 2001, um surto na Nigéria foi rastreado até as exportações de ovos do Sudeste Asiático.
“Houve epidemias de gripe aviária em focas… [ela] matou muitas focas em Cape Cod na década de 1980”, disse Ydenberg.
“Como qualquer vírus, ele pode pular para outras espécies sob certas circunstâncias.”
Quais são os sintomas da gripe aviária em aves?
Um pato pode ficar com o nariz escorrendo, mas é provável que seus primos aquáticos sejam mais atingidos pela gripe aviária.
Ydenberg diz que isso provavelmente se deve à sua longa história evolutiva com os vírus.
De galinhas e pintinhos a perus e perus, os chamados rebanhos domésticos imunologicamente ingênuos não têm essa proteção, levando avicultores e cientistas a ficarem de olho nas nuances das cepas da gripe aviária.
Juntamente com organizações como a CFIA, a indústria avícola divide a gripe aviária em duas categorias: gripe aviária de baixa patogenicidade (LPAI) e gripe aviária de alta patogenicidade (HPAI).
Vírus de baixa patogenicidade, responsáveis pela maioria dos vírus da gripe aviária, podem levar a tudo, desde casos assintomáticos a penas eriçadas e uma queda na produção de ovos, de acordo com o CDC.
“Eles teriam um nariz escorrendo. Eles podem não se sentir muito bem”, disse Ydenberg. “Está com febre e está carregado de vírus.”
As cepas consideradas de baixa patogenicidade podem, no entanto, sofrer mutações.
No final de alta patogenicidade, essas mutações podem levar a sintomas de deterioração rápida, afetando vários órgãos internos e levando a taxas de mortalidade de até 90 a 100% em galinhas, geralmente em 48 horas, de acordo com o CDC.
A CFIA diz que as taxas atuais de incubação para a gripe aviária de alta patogenicidade variam de dois a 14 dias.
Qual a probabilidade de um humano ser infectado com a gripe aviária?
Na quinta-feira, as autoridades de saúde do estado do Colorado anunciaram o primeiro caso humano de gripe aviária nos Estados Unidos.
O homem, descrito como tendo menos de 40 anos, trabalhava em uma fazenda com aves infectadas como parte de um programa de emprego pré-libertação em uma unidade correcional estadual.
Até agora, ele relatou apenas um sintoma – fadiga – e permanece isolado onde está tomando Tamiflu.
As autoridades estaduais de saúde disseram que nenhum outro caso conhecido de gripe aviária está se espalhando entre as pessoas e nenhum outro caso humano foi confirmado nos EUA.
No Reino Unido, autoridades de saúde pública confirmaram um caso humano assintomático da cepa de gripe aviária H5N1 em janeiro de 2022. A pessoa também teve contato direto com aves.
Como disse o BC Center for Disease Control (BCCDC): houve um número raro de casos de gripe aviária em humanos, “na maioria das vezes em pessoas que tiveram contato próximo desprotegido com aves infectadas ou ambientes altamente contaminados com o vírus”.
A infecção humana geralmente ocorre quando as aves lançam o vírus através de sua saliva, muco e fezes nos olhos, nariz e boca de uma pessoa ou é inalado na garganta e nos pulmões, de acordo com o CDC dos EUA.
“Não há evidências de que a doença possa ser transmitida às pessoas por meio de alimentos devidamente preparados e bem cozidos”, observa a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Em todo o mundo, as cepas de origem asiática H7N9 e H5N1 têm sido responsáveis por casos humanos, com os sintomas e doenças mais graves levando à morte.
Em setembro de 2018, dois casos humanos de H7N9 foram identificados no Canadá – tanto em BC quanto relacionados a viagens. Eles se recuperaram totalmente.
Apenas um caso humano de H5N1 asiático altamente patogênico foi identificado no Canadá. A mulher, que tinha quase 20 anos quando voou de volta de Pequim para Edmonton em 2014, ficou doente muito rapidamente e morreu logo depois, segundo a OMS.
A transmissão de humano para humano é rara e, se ocorrer, se espalhará apenas para alguns contatos próximos.
A provável transmissão de humano para humano da gripe aviária foi atribuída a infecções em Hong Kong em 1997, 2003 na Holanda , 2004 na Tailândia , 2005 e 2006 na Indonésia, 2007 no Paquistão e 2007 e 2013 na China, entre outros.
Todos os casos se espalharam não mais do que uma ou duas vezes antes de atingir uma “transmissão sem saída”, observa o CDC.
“No entanto, devido à possibilidade de que os vírus da gripe aviária possam mudar e ganhar a capacidade de se espalhar facilmente entre as pessoas, o monitoramento da infecção humana e da disseminação de pessoa para pessoa é extremamente importante para a saúde pública”, de acordo com o CDC.
Quais são os sintomas humanos da gripe aviária?
Na extremidade inferior, os sintomas da gripe aviária em humanos incluem conjuntivite, onde um paciente tem olhos vermelhos e corrimento. Os sintomas podem progredir como a gripe normal, com febre, dor de garganta e dores musculares.
Outros sintomas podem incluir dor abdominal, dor no peito e diarreia.
À medida que a infecção cresce, pode levar a doenças respiratórias graves, incluindo dificuldade para respirar, pneumonia e síndrome do desconforto respiratório agudo, onde os pulmões se enchem de líquido.
Alterações neurológicas, como estado mental alterado ou convulsões, também podem aparecer em alguns casos.
Estima-se que 60% das pessoas infectadas com a gripe aviária H5N1 morrem, de acordo com a OMS.
Quão perigosa é a gripe aviária?
Patos, gansos, gaivotas, andorinhas-do-mar e cisnes são hospedeiros naturais de todos os subtipos de influenza A e, na natureza, raramente morrem do vírus, de acordo com o BC Center for Disease Control.
Os vírus são geralmente agrupados em variedades de baixa e alta patogenicidade. Na extremidade inferior, eles mostram “poucos ou nenhum sinal de doença em aves infectadas”; na extremidade superior, os vírus podem causar doenças graves e morte em galinhas e perus.
Essas categorias nem sempre se traduzem em humanos, que não são infectados facilmente. Quando a infecção ocorre, o vírus da gripe aviária não é conhecido por transmitir facilmente.
Mas todos os órgãos de saúde pública e muitos especialistas alertam que a maior ameaça aos humanos está na mutação.
Devemos nos preocupar com as mutações da gripe aviária?
Há sempre um potencial para que os vírus da gripe aviária de baixa patogenicidade evoluam para vírus altamente patogênicos. Esse novo vírus pode surgir com potencial pandêmico entre a população humana.
“A infecção pelo H5N1 em humanos pode causar doenças graves e tem uma alta taxa de mortalidade”, afirma a OMS.
“Se o vírus H5N1 mudar e se tornar facilmente transmissível de pessoa para pessoa, mantendo sua capacidade de causar doenças graves, as consequências para a saúde pública podem ser muito sérias”.
Desde que as cepas asiáticas de gripe aviária altamente patogênicas surgiram em todo o mundo nas últimas duas décadas, muitos estavam preocupados que o H5N1 saltasse para pessoas como a incrivelmente mortal gripe espanhola cem anos antes, disse Ydenberg.
Mas “simplesmente não aconteceu”, acrescentou.
Ydenberg diz que há poucas evidências de que essa onda será diferente.
“Eu diria que a vigilância é necessária aqui. Mas certamente, se eu fosse uma pessoa comum, não me preocuparia muito com isso.”
Como os governos e a indústria estão garantindo que ovos e aves contaminados não cheguem ao meu prato?
Todos os casos de gripe aviária devem ser relatados à CFIA. Variedades de alta patogenicidade e vírus da gripe aviária H5 e H7 de baixa patogenicidade são então relatados ao público.
Todos os animais infectados são abatidos e descartados para que não cheguem à prateleira do supermercado ou ao mercado do fazendeiro.
Mas mesmo que um ovo contaminado ou um corte de frango chegue à sua cozinha, o vírus é sensível ao calor. Alimentos que atingem 70°C em todas as partes matarão o vírus, segundo a OMS.
A organização recomenda preparar as aves sempre de forma higiênica e garantir que sejam devidamente cozidas.
Até agora, Amanda Brittain, do BC Egg Marketing Board, disse que “deve haver impacto zero” na segurança alimentar neste momento do BC
“Não há problemas de abastecimento. As pessoas não deveriam estar vendo escassez em seus supermercados”, disse ela.
Se isso vai mudar vai depender de quantas fazendas são atingidas pela gripe aviária. Mas o BC também pode recorrer a outras províncias e jurisdições dos EUA se houver escassez.
“Não posso dizer o que vai acontecer. No momento, não há impacto na oferta de frango, peru ou ovos”, disse Brittain.
Como a gripe aviária afetará os preços dos alimentos?
A gripe aviária já está devastando os avicultores em toda a América do Norte. Nos Estados Unidos, a gripe aviária levou à destruição de um em cada 10 ovos e aumentou o custo de atacado de uma dúzia de ovos em mais de 208% desde o início do ano.
Fatores econômicos mais amplos também estão em jogo. No Canadá, a inflação já fez os preços dos alimentos subirem em média 7,7% desde o ano passado, o maior pico em 13 anos, segundo a Statistics Canada.
O preço médio de um quilo de frango no Canadá subiu para US$ 8,04 em fevereiro, ante US$ 7 no ano anterior, um salto de quase 15%. Enquanto isso, o preço médio de varejo de uma dúzia de ovos subiu para US$ 3,87, um salto de 6,9%.
As aves são administradas no Canadá para estabilizar os preços, mas as mercearias ainda podem cobrar preços mais altos para atender à demanda do consumidor.
“Nós não controlamos os preços no supermercado”, disse Brittain.
Por que BC está vendo todos esses casos de gripe aviária agora?
Esta está longe de ser a primeira vez que surtos de gripe aviária surgiram na Colúmbia Britânica – mais recentemente, surtos ocorreram em 2014 e 2015.
Surtos anteriores em BC e em outros lugares do Canadá levaram à destruição de milhões de aves. O mais grave foi um surto de 2004 no Fraser Valley, onde a cepa H7N3 se espalhou para 42 fazendas comerciais e 11 galinheiros, levando as autoridades federais a ordenar o abate de cerca de 17 milhões de aves.
A última onda parece ter começado a se espalhar entre as aves domésticas no leste do Canadá. Alguns atribuíram sua disseminação ao contato de aves aquáticas migratórias com bandos domésticos.
“(A gripe aviária) está se espalhando em populações de aves selvagens em todo o mundo e apresenta uma preocupação nacional significativa à medida que as aves migram para o Canadá”, observa a CFIA em um boletim na web .
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos disse no início deste mês que este foi um ano sem precedentes globalmente para a gripe aviária. Ele disse acreditar que as aves migratórias são responsáveis pelos surtos e espera que haja mais casos à medida que os rebanhos continuam voando para o norte no verão.
Mas outros, como Ydenberg, da SFU, dizem que há poucas evidências de que populações selvagens devam arcar com o peso da responsabilidade pela última onda de casos.
Ele alerta o público para não descontar sua ansiedade em pássaros selvagens em uma tentativa equivocada de diminuir seu risco, o que ele diz ter acontecido antes.
“Eu diria que dezenas de milhares [de aves migratórias] foram baleadas em todo o mundo para proteger fazendas de aves”, disse Ydenberg. “A CFIA e a própria indústria avícola estão apontando o dedo para as aves migratórias. Mas o rastreamento é realmente muito incompleto.”
Em sua opinião, cepas altamente patogênicas evoluem na indústria avícola, não em sistemas selvagens.
“Não há evidências realmente fortes para conectar as aves migratórias à disseminação dessa coisa”, disse ele. “Essa evidência é toda circunstancial e alimentada pelas implicações políticas e econômicas que ela tem.”
“Um caminhão de lixo em granjas avícolas não quer levar 20 minutos extras após cada visita para uma desinfecção completa. É realmente tão simples quanto isso.”
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Eu possuo um galinheiro no quintal e um pássaro de estimação. O que devo fazer?
Existem cinco regras básicas a serem lembradas ao se proteger contra doenças infecciosas em pequenos bandos de aves domésticas e de estimação, de acordo com a CFIA.
Número um, mantenha seus pássaros e suas fontes de comida e água longe de pássaros selvagens. Não espere para limpar ração ou lixo derramado e mantenha tudo selado em recipientes para que não seja contaminado.
Segundo, “limpo, limpo e limpo”, diz a CFIA, apontando para “celeiros, gaiolas, bandejas de ovos, ferramentas de jardinagem e recipientes de água e ração”.
Não peça nada emprestado a outros donos de pássaros e sempre lave as mãos, roupas e botas antes e depois de manusear um pássaro. Quando eles morrerem, descarte-os, lixo e ovos o mais rápido possível, diz a CFIA.
Três, fique atento a sinais de doença, incluindo:
falta de energia, movimento ou apetite;
diminuição da produção de ovos;
inchaço ao redor da cabeça, pescoço e olhos;
tosse, falta de ar ou espirros;
sinais nervosos, tremores ou falta de coordenação;
diarréia;
ou morte súbita.
Relate quaisquer casos suspeitos ao escritório local da CFIA .
Quatro, não deixe os visitantes acessarem seus pássaros. Se for necessário, providencie um escalda-pés para lavar os pés antes de sair e instalações para limpar os pneus do veículo e as cavas das rodas antes de sair do imóvel.
Cinco, quando novos pássaros entrarem em seu rebanho, mantenha-os separados por 30 dias para garantir que eles não infectem o resto dos animais.
“Até o momento, um grande número de infecções humanas com o vírus H5N1 tem sido associado ao abate doméstico e subsequente manuseio de aves doentes ou mortas antes do cozimento”, observa a OMS.
“Essas práticas representam o maior risco de infecção humana e são as mais importantes a serem evitadas”.
E se eu vir um pássaro doente ou morto na natureza?
Relate todas as aves selvagens doentes ou mortas à Cooperativa Canadense de Saúde da Vida Selvagem por meio de sua ferramenta de denúncia on -line ou pelo telefone 250-751-3103.
Com arquivos de Glen Korstrom e da imprensa canadense
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