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[NHK] "Mesmo que seja sempre um problema..." O preço dos ovos não para de subir. Os preços no atacado são os mais altos desde 1993 e quase o dobro do preço médio de fevereiro do ano passado.
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- 14,78 milhões de aves abatidas, recorde
- Os preços dos ovos subiram como nunca antes.
- Uma das razões para isso é o rápido aumento na matança de galinhas devido à gripe aviária.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, o número total de galinhas e outros animais que foram eliminados nesta temporada desde outubro do ano passado, quando a gripe aviária começou a se espalhar, é de cerca de 14,78 milhões.
Este é um recorde, superando em muito os aproximadamente 9,87 milhões de aves registradas no outono de 2020 até a primavera de 2021.
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🖥️ FONTES :
Preço no atacado é o mais alto em 30 anos
De acordo com a principal empresa de vendas "JA Zennoh Egg", o preço por quilo de ovos tamanho M na área de Tóquio, que é usado como diretriz para o preço de atacado dos ovos, era de 335 ienes no dia 16.
Este é o maior valor desde 1993, quando as estatísticas foram publicadas, quase o dobro do preço médio de 175 ienes em fevereiro passado e 55 ienes acima do preço médio do mês passado.
Acredita-se que o preço do milho, que serve de alimento para as galinhas, esteja em alta devido à invasão da Ucrânia pela Rússia e à desvalorização do iene.
- Eu não posso deixar de usar ovos
- O impacto é severo para restaurantes que usam ovos.
- Visitamos uma confeitaria ocidental em Ota Ward, Tóquio.
Nesta época do ano, compramos cerca de 80 quilos de ovos crus por semana de fornecedores de ingredientes como bolos.
O preço dos ovos era de cerca de 250 ienes por quilo até por volta do outono do ano passado, mas começou a subir por volta de dezembro do ano passado e, a partir do dia 14, era de 364 ienes, o que era mais de 100 ienes.
A loja acabou de aumentar os preços de alguns produtos em 5 a 30 ienes devido ao aumento dos preços do trigo e do óleo no outono passado, mas devido ao aumento do preço dos ovos, estamos considerando novos aumentos de preço. significa que existe
Sr. Reiji Morishita, dono de uma confeitaria ocidental,
"Não posso deixar de usar ovos, então não tenho escolha a não ser comprar pelo preço que me disseram. Os clientes ainda estão evitando comprar bolos, então não quero aumentar os preços, mas o custo dos ingredientes aumentou subiu. Não temos escolha a não ser aumentar nossos preços.
Além disso, há movimentos para suspender a venda de produtos com ovos em restaurantes e lojas de conveniência, o que também tem levado ao aumento dos preços dos alimentos.
Nesta temporada, após ser confirmado na cidade de Kurashiki, província de Okayama e cidade de Atsuma, Hokkaido, em outubro do ano passado, os surtos ocorreram um após o outro em um ritmo sem precedentes.
Além disso, foi confirmado em seis províncias, incluindo Yamagata e Okinawa, onde nenhum surto ocorreu até agora, e o risco de surtos em qualquer lugar do país está aumentando.
A propagação da gripe aviária continua a exigir vigilância até o próximo mês.
Embora um grande número de frangos esteja sendo abatido, parece que levará um certo tempo para criar frangos a partir de pintos e restaurar o sistema de abastecimento de ovos, e as tendências futuras dos preços são incertas.
📙 GLOSSÁRIO:
Com Agências
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