O surto envolve a Escherichia coli (E. coli) produtora de toxina Shiga (STEC) do serotipo O145. Este tipo de E. coli é uma bactéria patogênica que pode causar doenças graves em humanos, incluindo diarreia sanguinolenta e síndrome urémico hemolítico (HUS)
O número de hospitalizações devido a um surto de E. coli ligado à alface no Reino Unido chegou a 86. Desde 18 de junho de 2024, foram confirmados 256 casos de E. coli no país.
As autoridades de saúde, incluindo a Agência de Segurança de Saúde do Reino Unido (UKHSA) e a Agência de Normas Alimentares (FSA), estão investigando o surto. A FSA considera a alface como a provável fonte do surto, que envolve a E. coli O145 produtora de toxina Shiga.
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Vários fabricantes de sanduíches, wraps e saladas vendidos em supermercados e redes de varejo fizeram recalls preventivos, pois a cadeia alimentar e as ligações epidemiológicas apontam para um pequeno número de folhas de alface usadas nesses produtos.
As autoridades continuam trabalhando com empresas e autoridades locais para identificar a causa raiz do surto e tomar medidas para evitar uma recorrência. Eles permanecem vigilantes até que a causa seja confirmada, mantendo uma mente aberta sobre as possíveis causas.
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Importância em Saúde Pública
Doenças: A infecção por STEC O145 pode causar doenças graves em humanos, incluindo diarreia sanguinolenta e síndrome urémico hemolítico (HUS). A doença é mais comum em crianças menores de 5 anos e adultos mais velhos.
Prevenção: A prevenção é fundamental, incluindo a higiene adequada, a cozedura correta de alimentos e a monitorização da qualidade da água.
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